Recetas de Toastie: estos derretimientos cambiarán tu vida | ES.polkadotsinthecountry.com

Recetas de Toastie: estos derretimientos cambiarán tu vida

Recetas de Toastie: estos derretimientos cambiarán tu vida

Una palabra: yum

Si usted pensó que una tostada era básica, se equivoca. Y sí, estas recetas toastie de helecho verde de su libro Melts son tan deliciosa como se ven.

Alternativamente, cocinar el sándwich en una sandwichera tostado o una prensa de panini.

Galletas con la coliflor asada a fuego lento los tomates y el queso

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes

250 g (83/4 oz) coliflor, rallado

130 g (41/2 oz - 1 taza) firma rallado

Queso Mozzarella

100 g (31/2 oz - 13/4 taza) rallado

Cheddar maduro

60 g (21/4 oz - 12/3 taza) rallado

Parmesano

2 huevos grandes

Cebolla 1 resorte (cebolla de verdeo), finamente

Cortado

1 cucharadita de mostaza Dijon

2 cebolletas cucharadas picadas

2 cucharadas de perejil picado

2 tomates grandes, rebanadas gruesas

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta recién molida negro

Método

Esto toma el sándwich tostado a otro nivel. Hecho sin pan, galletas crujientes estos con queso oozy son una opción perfecta libre de gluten, pero todos deben probar al menos una vez!

Ponga la coliflor rallada en una sartén con 2 cucharadas de agua, llevar a ebullición y cocer hasta que se evapore el agua.

Los trozos de coliflor deben ser tierno - si siguen firmes, añadir otra cucharada de agua y cocinar esta agua fuera también.

Ponga 100 g (31/2 oz) de la mozzarella en el recipiente de un procesador de alimentos, junto con la coliflor cocida, Cheddar, el queso parmesano, huevos, cebolla, mostaza y hierbas. Mezclar hasta que esté suave.

Calentar una plancha de gofres, despues colocar en la masa, asegurándose de no sobrecargarla. Cocer durante unos 8 minutos en una plancha eléctrica, o alrededor de 8 minutos por cada lado en una plancha de placa de cocina, hasta la

Galletas son crujientes y doradas.

Mientras tanto, calentar la parrilla (broiler) a una temperatura alta. Coloque los tomates en una bandeja de horno, espolvorear con el azúcar, la llovizna sobre el aceite de oliva y sazonar. Grill durante 10 minutos o hasta que esté suave. Transferir los gofres a un plato y poner los tomates en la parte superior de 2 de ellos.

Espolvorear por encima del resto de la mozzarella y presionar suavemente los otros gofres hacia abajo en la parte superior. Servir enseguida.

Gouda y Kale

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 12 minutos

El mejor pan de granja blanca

Ingredientes

Aceite de oliva 2 cucharadas extra virgen

1 diente de ajo, rallado

2 puñados generosas de hojas de col rizada, picados

4 rodajas gruesas granja de pan blanco

120 g (41/4 ​​oz - 11/4 tazas) rallado Gouda

Sal y pimienta recién molida negro

Método

El rey de verde, la col rizada merece un lugar en una tostada, sobre todo intercalado con un buen queso cremoso como el Gouda. Los niños no pueden decir que no a un sándwich de queso, incluso si hay un poco de verde.

Heat 1 cucharada de aceite en una sartén (sartén) a fuego medio-alto. Freír el ajo durante 30 segundos, a continuación, añadir la col rizada. Cocine durante 3-4 minutos o hasta que se ablande y se marchita col rizada, revolviendo ocasionalmente. Temporada y retirar del fuego.

Cepille un lado de cada rebanada de pan con el aceite de oliva restante y las ponen del lado de aceite hacia abajo. Distribuir la col rizada sobre 2 rebanadas de pan, espolvorear sobre el gouda y cubra con el resto del pan, del lado de aceite hacia arriba.

Calentar una sartén a base de pesado a fuego medio, a continuación, establecer los sándwiches en la sartén. Cocinar durante 3 minutos y, a continuación, darle la vuelta y cocinar durante 4 minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera y el queso se haya derretido por dentro. Alternativamente, cocinar los sándwiches en una máquina de sándwich tostado o hasta que estén dorados prensa de panini y fundido.

Extraída a partir de fundidos por el verde del helecho (Hardie Grant, 12 €) Fotografía © Jacqui Melville

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